Sau khi ngộ độc thực phẩm nên ăn uống gì và kiêng gì?

Ngộ độc thực phẩm là tình trạng bệnh lý do việc ăn phải thực phẩm bị nhiễm độc. Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra khi ăn thực phẩm chứa các loại vi khuẩn, virus, nấm độc, độc tố hoặc các chất hóa học độc hại.

XEm thêm

• 1 lon bia bao nhiêu calo? Uống bia có béo bụng không?
• Mít bao nhiêu calo? Ăn mít có nóng và béo không?
• Ăn xong bao lâu thì tập thể dục được? Tập sau ăn có tốt không?

Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm có thể bao gồm:

• Buồn nôn và nôn mửa
• Đau bụng, khó tiêu
• Tiêu chảy hoặc táo bón
• Sốt
• Đau đầu và chóng mặt
• Mệt mỏi và suy nhược

Việc phòng ngừa ngộ độc thực phẩm bao gồm:

• Luôn giữ vệ sinh khi nấu ăn và chế biến thực phẩm, đặc biệt là khi tiếp xúc với thịt, trứng, sữa và các loại rau quả sống.
• Sử dụng thực phẩm đúng cách, tránh ăn thực phẩm đã hết hạn sử dụng hoặc thực phẩm chưa được chế biến đúng cách.
• Luôn giữ vệ sinh cho tay và đồ dùng nấu ăn trước khi tiếp xúc với thực phẩm và sau khi tiếp xúc với các vật liệu độc hại như hóa chất, thuốc trừ sâu…
• Tránh ăn thực phẩm có nguồn gốc không rõ ràng hoặc mua từ những cơ sở kinh doanh không uy tín.

Bị ngộ độc thực phẩm nên ăn gì và uống gì?

Khi bị ngộ độc thực phẩm, cơ thể bạn cần thời gian để loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Vì vậy, trong thời gian này, bạn cần cung cấp đủ nước và dinh dưỡng cho cơ thể để phục hồi sức khỏe.

Về mặt dinh dưỡng, bạn nên tập trung vào việc cung cấp các chất dinh dưỡng như protein, vitamin và khoáng chất. Các thực phẩm như cơm, súp, cháo, hoa quả và rau xanh sẽ giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Bạn cũng nên uống đủ nước để tránh bị mất nước và giữ cho cơ thể luôn đủ nước. Tuy nhiên, bạn nên tránh uống rượu, bia và các đồ uống có gas vì chúng có thể gây thêm tình trạng khó tiêu hóa và gây ra các triệu chứng khác.

Nếu bạn không thể ăn hoặc uống được gì trong một thời gian, hãy thử uống nước lọc hoặc nước muối nhẹ để giữ cho cơ thể đủ nước. Bạn cũng có thể thử ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa như bánh mì mềm, gạo nấu chín, hoặc những món ăn đơn giản khác.

Nếu tình trạng ngộ độc thực phẩm của bạn nghiêm trọng hoặc kéo dài, bạn nên đi khám bác sĩ để được hỗ trợ điều trị và chăm sóc sức khỏe tốt hơn.

Bạn nên đến bệnh viện ngay lập tức trong những trường hợp sau:

1. Triệu chứng ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, bao gồm đau bụng cực kỳ, nôn mửa và tiêu chảy liên tục, mất nước và thức ăn qua đường miệng, hoặc các triệu chứng khác nghiêm trọng.
2. Ngộ độc do chất độc mạnh như thuốc độc, hóa chất độc hại, thuốc nổ, khí độc, và các chất độc khác.
3. Triệu chứng ngộ độc xuất hiện ở trẻ em, người già, hoặc những người có sức khỏe yếu.
4. Ngộ độc do thực phẩm được chế biến trong môi trường không hợp vệ sinh, hoặc do thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn độc hại.
5. Có triệu chứng ngộ độc kéo dài và không hồi phục sau khi tự điều trị.

Nếu bạn không chắc chắn liệu mình có ngộ độc thực phẩm hay không, bạn nên liên hệ với bác sĩ để được tư vấn và hỗ trợ điều trị thích hợp.