Thịt trâu gác bếp Hải Phòng

để nói sản phẩm đồ ăn được thình hành trong thời gian gần đây nhất không đâu xa chính là Thịt trâu gác bếp Hải Phòng,  vì những hương vị đặc trưng thơm ngon, bùi, khó quên khác hẳn với các cách chế biến thông thường nên nhu cầu mua thịt trâu gác bếp ngày càng tăng cao vừa ăn để mua biếu tặng các dịp lễ tết cũng rất hợp lý và nhu cầu này ngày càng cần nhiều ở các địa điểm  ở tại một số thành phố lớn như hải phòn, hà nội hay tphcm

bạn đang tìm hiểu”mua thịt trâu gác bếp ở đâu đảm bảo và yên tâm nhất. Thịt trâu gác bếp bao nhiêu tiền 1kg? hãy cùng shopthanhtung đi tìm hiểu ngay ở bài viết này nhé

Nguồn gốc thịt trâu gác bếp

Thịt trâu sấy gác bếp là sản phẩm rất phổ biến của người tây bắc, bề ngoài bạn có thể nhìn đen đen nhưng ăn rất ngon, nhất là các sản phẩm khá  phù hợp với những bữa nhậu hoặc dùng ăn vặt hàng ngày hoặc dùng làm quà biếu người thân cũng rất ok

vùng núi phía bắc có nhiều đặc sản mang hương vị đặc trưng Nào là cơm lam, nào là lá rau rừng có thể hái bất kỳ đâu. với món thịt trâu nếu không dùng không để tủ lạnh thì để lâu ngày sẽ hỏng, không thể dùng. Vậy là các bác ấy nghĩ ra món thịt gác bếp: Chỉ đơn giản là thịt làm sạch, phơi cho héo lại chút (không khô) rồi cho lên gác bếp – làm khô bằng khói bếp lửa sẽ bảo quản được lâu, ăn lại thơm ngon hơn

Mô tả sản phẩm thịt trâu gác bếp tại shopthanhtung

Thịt trâu gác bếp tại Hải Phòng  mà shopthanhtung là sản phẩm làm từ thịt trâu tươi kết hợp Với vị cay của ớt quyện với vị tổng hợp của tây bắc kết hợp thêm mùi khói củi đã làm thành hương vị khó quên

• shopthanhtung sản phẩm cung cấp Là thịt trâu gác bếp được tuyển chọn làm từ trâu ngon, chất lượng, nói không với lợn giả trâu
• Nguồn gốc, xuất xứ: vùng Tây Bắc (Sơn La, Điện Biên, Sa Pa, Hà Giang.)
• Phương thức đóng gói: shop đóng gói bằng hút chân không, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
• Trọng lượng tùy chọn từ 500g, 1kg
• shopthanhtung nhận ship nhanh tại hải phòng và giao hàng trên toàn quốc

Cam kết sản phẩm thịt trâu gác bếp hải phòng tại shopthanhtung

• shopthanhtung cam kết bạn sản phẩm được đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nhập trực tiếp từ xưởng Làm từ 100% thịt trâu tươi, sạch, loại ăn cỏ và không bị dịch bệnh.
• Không dùng các hóa chất tẩm ướp, không dùng chất bảo quản.
• Chất lượng được đảm bảo hàng mới làm không bán hàng để lâu trong tủ đá
• Cam kết đổi hàng và đền bù 100% nếu thịt không chuẩn chất lượng.

Cách chế biến thịt trâu khô gác bếp như nào ngon, đậm vị?

Việc chế biến thịt trâu khô có thể tạo ra món ăn ngon và đậm vị nếu bạn tuân theo các bước cơ bản sau đây. Lưu ý rằng quá trình chế biến này có thể mất một thời gian dài và đòi hỏi kiên nhẫn.

Nguyên liệu:

1. Thịt trâu tươi (chọn loại thịt có ít mỡ và chất sụn).
2. Muối biển hoặc muối ăn.
3. Gừng tươi (tùy chọn).
4. Đường (tùy chọn).
5. Hành và tỏi (tùy chọn).
6. Hương liệu (tùy chọn): hạt tiêu, tiêu xanh, gia vị khác tuỳ khẩu vị.

Các bước thực hiện:

1. Chuẩn bị thịt trâu: Rửa sạch thịt trâu và cắt thành các lát mỏng, khoảng 1-2 cm dày. Loại bỏ hết mỡ và sụn.
2. Ươm muối: Trộn muối biển hoặc muối ăn với nước ấm để tạo thành nước muối. Đậy thịt trong nước muối và để thấm từ 12-24 giờ (tùy vào độ dày của thịt).
3. Rửa thịt: Sau khi ướp muối, rửa thịt kỹ bằng nước sạch để loại bỏ muối dư thừa. Đảm bảo thịt không còn mặn quá.
4. Làm khô thịt: Để thịt trâu khô tự nhiên, bạn có thể treo thịt ở nơi mát, thoáng mát, và không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Quá trình làm khô có thể kéo dài từ vài tuần đến vài tháng. Đảm bảo rằng thịt không bị ẩm ướt, và hãy xem xét sử dụng quạt để tạo luồng khí trong quá trình làm khô.
5. Thêm gia vị (tùy chọn): Nếu bạn muốn thêm hương vị, bạn có thể bỏ gừng, đường, tỏi, hành, hạt tiêu, tiêu xanh hoặc các loại gia vị khác vào quá trình ướp muối. Gia vị này sẽ làm cho thịt có hương vị đa dạng.
6. Kiểm tra thịt: Khi thịt đã khô đủ theo mong muốn, bạn có thể kiểm tra bằng cách cắt một miếng thịt và thử nếm. Thịt nên giữ được độ ngon và độ giòn.
7. Bảo quản: Sau khi thịt đã khô hoàn toàn, hãy đóng gói nó trong túi nylon hoặc hút chân không để bảo quản. Lưu trữ thịt ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh để kéo dài thời hạn sử dụng.

Phương pháp làm nước chấm thịt trâu gác bếp:

Dưới đây là một công thức cơ bản để làm nước chấm thịt trâu ngon và đậm đà. Nước chấm sẽ làm cho món thịt trâu khô của bạn thêm phần thú vị và ngon miệng:

Nguyên liệu:

1. 3-4 tép tỏi, băm nhỏ hoặc nghiền.
2. 2-3 ớt tươi, băm nhỏ (tùy khẩu vị).
3. 2-3 quả lựu (hoặc lựu nước), ép lấy nước hoặc có thể sử dụng nước lựu đóng hộp.
4. 1-2 quả chanh, vắt lấy nước.
5. 2-3 thìa sữa dừa (tùy chọn).
6. 2-3 thìa đường (tùy khẩu vị).
7. 1-2 thìa nước mắm.
8. Muối và đường để điều chỉnh vị ngon (tùy khẩu vị).
9. Một chút nước ấm để pha loãng nếu cần.

Cách làm:

1. Trong một bát nhỏ, kết hợp tỏi băm, ớt băm, đường và nước mắm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
2. Thêm nước lựu và nước chanh vào hỗn hợp trên. Tiếp tục khuấy đều.
3. Nếu bạn muốn nước chấm có độ cay mạnh hơn, bạn có thể thêm thêm ớt tươi băm hoặc nước ớt.
4. Nếu bạn muốn nước chấm mềm mại hơn, thêm một ít sữa dừa và khuấy đều. Sữa dừa sẽ làm mềm vị của nước chấm.
5. Thử nước chấm và điều chỉnh vị bằng cách thêm muối và đường theo khẩu vị của bạn. Nếu cần, bạn cũng có thể thêm một chút nước ấm để làm cho nước chấm loãng hơn.
6. Đậy nước chấm trong tủ lạnh để làm nguội và cho phép các hương vị kết hợp trong ít nhất 30 phút trước khi sử dụng.

Nước chấm này sẽ thêm hương vị và độ giòn cho thịt trâu khô. Bạn có thể thử và điều chỉnh các thành phần để phù hợp với khẩu vị của mình.

Cách bảo quản thịt trâu gác bếp hiệu quả

Bảo quản thịt trâu khô một cách hiệu quả là quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng của nó trong thời gian dài. Dưới đây là một số cách để bạn bảo quản thịt trâu khô một cách tốt:

1. Đóng gói chặt chẽ: Sau khi làm khô, đảm bảo rằng thịt trâu khô được đóng gói chặt chẽ để ngăn không khí và ẩm tiếp xúc với thịt. Bạn có thể sử dụng túi nylon chặt kín hoặc túi hút chân không để đóng gói thịt.
2. Bảo quản nơi khô ráo và thoáng mát: Lưu trữ thịt trâu khô ở nơi mát mẻ, thoáng mát, và khô ráo. Tránh lưu trữ ở nơi có nhiệt độ cao hoặc nơi có độ ẩm cao, vì điều này có thể làm thay đổi chất lượng thịt và tạo điều kiện cho sự phát triển của vi khuẩn.
3. Bảo quản trong tủ lạnh: Nếu bạn muốn lưu trữ thịt trâu khô lâu hơn, bạn có thể đặt nó trong tủ lạnh. Điều này sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thịt. Đảm bảo rằng thịt đã được đóng gói kín và không tiếp xúc trực tiếp với không khí tủ lạnh.
4. Kiểm tra thường xuyên: Hãy kiểm tra thường xuyên tình trạng của thịt trâu khô. Nếu bạn thấy bất kỳ dấu hiệu nấm mốc, mùi kháng khuẩn, hoặc thịt trở nên mềm hơn bình thường, hãy loại bỏ phần bị hỏng ngay lập tức để ngăn chúng lây lan và ảnh hưởng đến phần còn lại.
5. Sử dụng túi hút ẩm: Để ngăn thịt trâu khô bị ẩm, bạn có thể sử dụng túi hút ẩm hoặc bọc một số hạt gạo không nấu vào bọc đựng thịt. Hạt gạo sẽ hấp thụ ẩm trong túi và giữ cho thịt khô hơn.
6. Lưu ý về thời hạn sử dụng: Dựa vào điều kiện bảo quản, thịt trâu khô có thể lưu trữ từ vài tháng . Hãy đặt ngày sản xuất và ghi chú thời hạn sử dụng để theo dõi và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Giá thịt trâu gác bếp hiện nay bao nhiêu tại Hải Phòng?

Giá thịt trâu gác bếp vì chất lượng ở mỗi đơn vị khác nhau nên giá bán là khác nhau và không đơn vị nào giống đơn vị nào, tại hải phòng shopthanhtung luôn có mức giá phải chăng đúng tương xứng với chất lượng.

giá tham khảo tại shopthanhtung 750kg/kg là mức giá hợp lý cho hàng trâu ngon, chất lượng, đúng vệ sinh an toàn thực phẩm

Mua thịt trâu gác bếp ở đâu tại Hải Phòng đảm bảo chất lượng

shopthanhtung địa chỉ phân phối các loại âm thực tại hải phòng đa dạng từ các món như trâu gác bếp. lợn gác bếp, lạp xưởng tại hải phòng chuẩn Tây Bắc như Sapa, Hà Giang và 1 số tỉnh khác. Tất cả đều được đảm bảo chọn lọc từ trâu tươi ngon, quá trình sản xuất chế biến trải qua nhiều khâu kiểm nghiệm an toàn và hiệu quả, mang đến sản phẩm ăn thơm ngon chất lượng

shopthanhtung cung cấp sản phẩm Thịt trâu gác bếp để bạn có thể vừa ăn cùng gia đình, bạn bè vừa là món quà bạn có thể mua để biếu tặng người thân trong gia đình

. Quy trình sản xuất tại shopthanhtung đảm bảo 100% thủ công. Từng thớ thịt đều được chọn lọc chặt chẽ, cẩn thận. Nguyên liệu ướp với các công thức độc đáo đảm bảo vừa miệng, ngon nhớ lâu

bán thịt trâu gác bếp tại hải phòng ship cod toàn quốc các tỉnh thành

Video trâu gác bếp hải phòng